■出身とこれまでの経歴を教えて頂けますか

出身は南房総市です。１８歳で寿司職人になるため修行に出て２５歳まで、色々と店を回りながらスキルを鍛えました。
２７歳で念願の店を持つ事ができ、３０年間千葉の北部に位置する鎌ヶ谷という町で営業してまいりました。

■移住を決断するに至ったきっかけや経緯などを教えてください

元々南房総の出身なので、親の面倒を見るため実家に帰ることになり、平成２０年５５歳で帰ってまいりました。
親も他界した後、５年間館山の方ですし職人をしていましたが、また自分で店を持ちたいと考えるようになり、実家をリフォームして今の店をオープンしました。
普通の民家なので場所がわかりにくいのですが、口コミで少しづつお客様も増えてまいりました。

■移住の際に房総以外の土地は検討されましたか

他は検討していません。

■南房総市に戻って良かったと思う点や不便を感じる点を教えてください

良かったと思う点は自然の美しさです。また、幼少の頃からの幼友達や近所の方々皆が温かく迎えてくれた事です。
不便だと思うところは、交通の便が悪い事と、夜が早く８時頃になると周囲も静かになってしまうところです。
まあ、それも田舎の良いところでもあります。

■南房総に移住を検討されている方へのアドバイスなどをお願いします

南房総は自然が豊かで人情味のある町です。是非一度来てみてください。この地に合った事業を見つけてください。

■これからの目標を教えていただけますか

お店に来られたお客様が”美味しい”と喜んでくれる事を願うだけです。

すし処　むつき

【住所】〒299-2216 千葉県南房総市久枝526-4
【電話】スマホの場合はここから直接電話できます⇒０４７０－２９－５３１５
【定休日】水曜
【営業時間】１１：３０～１４：３０
１７：３０～２１：３０
【席数】カウンター：４席
座敷（堀ごたつ）：１２席
個室：１２席
【喫煙】店内不可（玄関横に喫煙所あり）
【アクセス】ＪＲ内房線「岩井駅」徒歩約10分（約700m）